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《魅力中国城》汇聚七城“家乡味道”

  谈到“乡愁”你能想首什么?你必定会说,余光中的那首同名诗《乡愁》:幼时候,乡愁是一枚幼幼的邮票,长大后,乡愁是一张窄窄的船票。而在本周日播出的《魅力中国城》美食特辑第三期节现在中,来自五湖四海的七座城市则将乡愁化作了一道道唇齿留香的家乡菜,细细品味,那是中断在舌尖的妈妈的味道,是藏在心里深处的家乡的味道,也是足够岁月沉淀的节日的味道。

  土鸡山珍汤、雪花鸡淖、玻璃鸡片……每逢10月初五,位于四川北部的广元,就将开启接连三天的百鸡宴大会,迎天下来客。据四川省广元市委副书记冯磊介绍,这一只幼幼的剑门土鸡,不光能做成上百栽菜品,寄托着广元平民的一份“乡愁”,更带动了当地旅游产业发展,真棒!

  广元肇庆寄情美食解读“乡愁”

  舌尖上“妈妈的味道”

  一碗敬岁月,一碗敬铁汉。行为一座浸润着红色文化的川北城市,广元美食中更蕴藏着一份眼泪的味道。当归当归,寓意着早日归来;在战火纷飞的年代,广元曾有4万7千余人陪同以前的红四方面军,走上了保疆守土的革命道路,在《魅力中国城》舞台曾让不悦目多感动落泪的“给妈做顿百鸡宴”短剧,正是在广元平民身上曾实在的片段。在“山娃”心中,那一碗剑门土鸡山珍汤,是本身对家的依恋;在广元人们心中,每一碗汤里,都承载着妈妈对孩子通盘的喜欢与牵绊。

  倘若说广元剑门百鸡宴蕴藏着一份来自妈妈的想念,那么广东肇庆,这座拥有2000多年历史的古城,它的美食不光融入了岭南文化的味道,更增了一份来来自家人的鼓励和祝愿。

  还记得《魅力中国城》第二季首轮城市竞演中,央视主办人董卿曾“寻味”而来,化身“朗读者”吗?在散文《幼径里的清香》中,端城少年一别家乡十年,那道糯滑软绵、回甘无穷的“裹蒸”唇齿留香,是他对家乡、对妈妈最实在、深切的记忆。而生在肇庆长在肇庆的奥运女子软道冠军冼东梅也曾登上《魅力中国城》,为这道质朴而稀奇的“家乡味道”打call,据冼东妹回忆,来自家乡的“裹蒸”是本身远赴异域、征战赛场必备的一道美食,“它方便携带、易于保存,能给吾带来一份为家乡、为故国争得荣耀的鼓励和力量。”冼东妹说,“吃上一口,就像家里人都在身边儿陪着你似的。”

  味蕾深处的“家乡的味道”

  密山永济晋城创新解读“乡愁”

  家乡,是生吾养吾的地方,不论离家多远,味蕾对于家乡菜的记忆都不会暧昧。说到“乡愁”,你也许会联想到文人墨客对月独酌、遥寄想念的愁绪,而你也许并未曾想到,这份想念,也许也并不全是苦涩。

  古有诗仙李白,一首“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知那里是异域。”以“乐”思乡;而在《魅力中国城》舞台上,来自暗龙江密山的展演者们不光创新玩首了“穿越”,将网红歌弯唱出了潮流新姿势,更现场“争宠”斗厨艺,将密山美食的做法写成歌词,以嘈杂、趣味的歌舞秀手段表现,为这份“乡愁”平增了一分前卫和意趣。密山美食讲求中医之道,24道美食对答24个节气,而兴凯湖大白鱼,则是密山独有的“舌尖盛宴”……据密山战队成员、乐剧相声演员黄吉介绍,兴凯湖大白鱼只能存活在无污浊的水域中;而这舌尖上勾勒出的鲜香嫩滑,正是密山人对家乡的一份浓浓依恋。

  密山嘈杂上演了一出迷你“穿越剧”,让吾们尝到了乡愁分歧的滋味,而来自山西的永济和晋城,也能够称得上势均力敌。

  永济是著名传奇喜欢情故事《西厢记》诞生的地方,“天下寺庙不谈情”,唯永济“普救市”是个例表。伴着“红娘月下牵红线,张生巧会崔莺莺”的蜜意和浪漫,在《魅力中国城》舞台上,永济展演者们将《西厢记》中的桥段进走了艺术改编,不光与永济特色菜品相结相符,更是对诗作赋,上演了一出别具匠心的“西厢后厨”,永济文人滑稽风雅气质呼之欲出。据山西省永济市委书记徐志英讲述,短剧中的“炝拌青芦笋”,用的就是黄河滩涂边延绵几万亩的高品质芦笋,那是永济特色的标志产品;而永济特色的“黄河大鲤鱼”则能够一鱼多吃,制成一桌“全鱼宴”。红烧、清蒸、干煸、糖醋……那就是永济人心中“家”的滋味。

  常言道“天下面食出山西,山西面食望晋城”。在晋城,无需山珍海味,无需月亮珍馐,一碗面食,便是最扎实的家乡的味道。“吾们晋城的面食栽类足足有82栽,口感劲道且制作手段五花八门。”在山西省晋城市副市长梁丽萍的讲述下,一场嘈杂精彩的晋城面食秀在《魅力中国城》的舞台上开演:脚踩独轮车头顶案板做刀削面;一根面创下1918米长的吉尼斯纪录;龙须拉面细可穿针……面食的“十八般武艺”令现场不悦目多纷纷咋舌,“拨鱼”、“猫耳朵”、“揪片”、“河涝”……光听名字也有余让人啧啧称奇;而在这一拉、一拨、一扯面中,是晋城平民质朴、愉快的生活。面在,味在,家在。

  手心里的“节宴的味道”

  贺州伊春携手解读“乡愁”

  在中国,节与团聚、亲人、家乡等词汇总是分不开,那一份浓浓的眷乡、思乡、念乡之情,就在一杯薄酒、一桌美食的香气中氤氲弥漫开来。

  来到了世界长寿市,怎能错过长寿美食?随着一声“上菜咯”,一个个盛满食物的簸箕摆上了《魅力中国城》的舞台,客家酿菜、五谷杂粮等贺州特色美食无所不有。长席簸箕宴是瑶族专有的节庆饮食手段,油茶美味养生,是贺州瑶族人的特色美食,也是长寿“秘方”之一。“咱们贺州的土地是富硒土地,而‘硒’是世界公认的拉长生命最主要的矿物质元素之一。”节现在现场,广西贺州市委副书记钟得志向全国不悦目多分享首了贺州平民的“长寿经”,“中国饮食文化源远流长,咱贺州的‘酿文化’不光是人文情怀的表现,更象征着贺州人盛开容纳的心态,这是咱们贺州长寿美食的秘诀之二。”钟书记说。簸箕宴、油茶香,瓜花酿、思故乡。在贺州人的生活中,这就是长寿的味道,妈妈的味道,团聚的味道,也是家乡的味道。

  贺州长寿簸箕宴邀天下客,行为在《魅力中国城》第二季首轮城市竞演中与之携手的“森林之城”伊春,一次说走就走的“森林美食节”之旅正虚位以待。多栽稀疏菌类汇成的特产“山珍”、生津止渴酸甜宜人的“白桦树汁”、集伊春美食之精华的“林菌佛跳墙”……有着“捧出绿色已醉人”美名的伊春美食,都源自于一份大自然的健康赠送。除了绿色美食表,行为一座迁徙而来的城市,伊春平民的文化与饮食,也在生活中一向趋于融相符;生在在故国以北的伊春人们,同样也传承着着东北菜系粗犷、传统的美食民俗。用暗龙江省伊春市委书记高环的话来说,在伊春当地,铁锅炖就是人们最熟识的记忆中的味道,它有关着伊春平民质朴、淡然的生活,狩猎归来、婚丧嫁娶,有了如许的一份来自美食的仪式感,“家”也多了一分盼头。

  味蕾深处,即是故乡。在中国,味道与感情斯须不能别离,不论是对母亲的感情,照样对家乡的感情,都可从舌尖直达心间;一幼我不论走多远,都能够用食物来萎缩异域与故土的距离。《魅力中国城》秉承央视品牌匠心,深耕城市味道、城市记忆,所呈上的每一道美食背后,萦绕不散的,是城中人们那份心中最牵念的“家”的味道。

  更多精彩内容,敬请赓续关注央视财经频道每周日19:00,《魅力中国城》。  责编:张玮 分享: 选举浏览 加载更多 环球网简介| About huanqiu.com| 网站地图| 诚聘英才| 广告服务| 有关手段| 隐私政策| 服务条款| 偏见逆馈 #adP-Bot-right-float{ position: fixed; bottom: 0px; right: 0px;width: 336px; height: 280px; z-index: 2147483649; } #adP-Bot-right-float ins { z-index: 1000!important; } #adP-Bot-right-float .ad-close-btn {position: absolute; right: 3px; top: 4px; z-index: 2147483649; width: 16px; height: 16px; background:#ebebeb url(http://himg2.huanqiu.com/attach/ad/close.png) center no-repeat; cursor: pointer; }

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